【アスリート】大会前に食欲がないときのおすすめメニューは？

大会前は緊張や疲労により食欲が落ちやすくなります。
しかし、エネルギー不足はパフォーマンス低下につながるため、その時の体調や食欲に合わせて無理なく食べることが大切です。
前回「大会前に緊張して食事が思うようにとれないときの対策は？」で、おすすめの食材や食べ方をお伝えしました。

今回は、具体的なメニューやおすすめレシピをお伝えします。

【食事編】消化がよく、エネルギーはしっかりメニュー

緊張で胃腸の動きが停滞気味のときは、「消化の滞留時間を短くすること」がポイントです。
筋肉や肝臓のエネルギー源となる糖質を最優先し、消化に時間のかかる「脂質」と、胃腸を刺激する「食物繊維」を控えめにしたメニューにしましょう。

《メニュー例》

　■麺類などはのど越しがよく食べやすい

　　　　・　煮込みうどん

　　　　・　素麺（温かい汁に入れてもOK）

※トッピングに卵・揚げ・肉などのたんぱく質、人参・大根などの野菜を入れればよりバランスがとれる

　■白米を柔らかく煮込み、さらに水分を含ませることで、喉越しをスムーズに

　　　　・　雑炊（具材も小さく刻んで煮込むとさらに食べやすく、消化しやすい）

　　　　・　リゾット（生クリームは高脂質のため、牛乳や豆乳に置き換えて）

【補食編】タイミングを分散して「小分け」に

一度に多く食べられない分、2〜3時間おきに補食を摂り、トータルの摂取量を確保しましょう。
無理して食べようとせず、「少量をこまめに」食べられる形で補給することが大切です。

《メニュー例》

　■液体はエネルギー補給しやすい

　　　　・　100%果汁ジュース

　　　　・　ゼリー飲料

　■手軽に食べることができ糖質補給できる

　　　　・　カステラ

　　　　・　羊羹

　　　　・　果物（バナナなど）

手軽に栄養補給！アスリート応援レシピ

今回は、食欲がなくても、これ一杯で「糖質・たんぱく質・ミネラル」を同時に補給できる「豆乳バナナドリンク」をご紹介します。
エネルギーを素早く補給できるので、食欲ない方の味方レシピです。
練習や大会当日の朝でも簡単に作れます。

【作り方】
～ミキサーを使わない場合～

1. ボウルやマグカップの中で、バナナをフォークで形がなくなるまで徹底的に潰す。
2. 潰したバナナに豆乳、はちみつ、きなこ、すりごまを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

～ミキサーを使う場合～
全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。