【持久力系】のスポーツで意識したい栄養素

スポーツ種目ごとに、運動力や時間、使う筋肉が違い、力を発揮できる体の大きさや特徴があります。

前回は、瞬発系のスポーツで意識したい栄養素についてご紹介しました。

今回は、持久力を使うスポーツ（マラソン、水泳、球技スポーツ（野球、バスケットボール、テニスなど））の食事についてお伝えします。

バランスのよい食事が基本

どんなスポーツでも、基本バランスのよい食事です。

「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」をそろえることで、栄養バランスが整います。

栄養バランスのよい食事が大切なことは「ジュニアアスリートの食事で大切なことは？！」のコラムに詳しく載せていますので、そちらも合わせて読んでみてくださいね！

糖質

持久力系のスポーツは、トレーニングや試合を長時間続けて行う必要があります。そのため、エネルギーの消費量が多いのが特徴です。食事ごとに糖質の主食をとり、さらに補食でも糖質を取り入れるといいでしょう。また、糖質を効率よくエネルギー助けをするビタミンB1、糖質の吸収を助けてくれるクエン酸を組み合わせてとるのもポイントです。

鉄

運動中、血液中のヘモグロビンが筋肉に酸素を運んでくれる役割をしてくれます。そのため、長時間の試合やトレーニングをするとヘモグロビンの材料となる鉄分がこわれやすいため、貧血やスタミナ不足になりやすいです。持久系のスポーツをする場合は、特に鉄が不足しない食事を心がけましょう。鉄は、肉（赤身肉、レバーなど）、魚（かつおなど）、卵、大豆製品、青菜などの緑黄色野菜に豊富に含まれます。また、胃腸の調子を整えることやビタミンCを一緒に食べることで鉄を効率よく吸収できます。

手軽に栄養補給！アスリート応援レシピ

今回は、激しいトレーニングや試合後、食欲がでないときでも食べやすい丼をご紹介します。鉄を意識して、納豆、卵黄、かつお節を、さらに鉄の吸収を助けてくれるビタミンCが豊富なオクラを組み合わせました。切るのはオクラだけととっても簡単に作れるので、忙しい朝にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね！